今年も、みはらしファーム伝統の『羽広菜まつり』を開催します！

畑でご自身の手で収穫し、採れたての新鮮な羽広かぶと野沢菜をお持ち帰りいただけます。冬の漬物作りをぜひお楽しみください。

🗓️ 開催日

令和8年11月21日（土）・22日（日）

イベントの詳細は↓こちら↓をご覧ください。
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「羽広菜」って何？

信州三大漬菜のひとつ「羽広菜」

みはらしファームのある羽広地域では、古くから「羽広菜」の栽培が行われてきました。
「羽広菜」は松本市安曇稲核（いねこき）地区の「稲核菜」や、全国的に有名な「野沢菜」と並ぶ『信州三大漬菜』のひとつとされています。

羽広菜の主役は”かぶ”

葉を主に食べる野沢菜と異なり、羽広菜では比較的大きくなる”かぶ”が主役とされています。
紫と白の美しいグラデーションは漬物にしても鮮やかで、地元の冬の食卓を彩ってきました。