即完売した伝説の味が再び！「信州の伝統野菜加工品」認証「羽広菜のかぶ漬け」を限定販売します

伊那の冬の味覚を楽しみにされていた皆さま、お待たせいたしました！ 昨年、発売後すぐに完売し、多くのお問い合わせをいただいた「信州の伝統野菜加工品」認証の『羽広菜のかぶ漬け』が、今シーズンもいよいよ登場します。

今年はなんと、昨年の7倍にあたる限定700個をご用意し、1月17日（土）より「とれたて市場」にて販売を開始いたします！

こだわり抜いた「信州の伝統」の味

この「かぶ漬け」は、南信地域で初めて「信州の伝統野菜加工品」として認証を受けた特別な一品です。

• 希少な素材： 伊那市の伝統野菜「羽広菜」を、有機肥料でじっくり育てました。

• 黄金の組み合わせ： 地酒「信濃錦」の酒粕と、JA上伊那のブランド味噌「伊那華のみそ娘」を贅沢に使用。

• 安心・安全： 保存料や化学調味料は一切使わず、素材本来の旨味を最大限に引き出した「伝統の味噌粕仕立て」です。

料理研究家の横山たか子先生も認めた、信州の“漬け文化”が詰まった本格的な味わいをお楽しみください。

販売情報

• 発売日： 2026年1月17日（土）〜

• 場所： みはらしファーム内 「とれたて市場」

• 価格： 600円（税込）/ 200g

• 数量： 限定700個（無くなり次第終了となります）

組合長よりメッセージ

「羽広の土地で受け継がれてきた味を、次の世代にも“おいしい記憶”として残したい。そんな想いで、種採りから栽培、加工まで心を込めて手掛けています。伊那の豊かな発酵文化が詰まった自慢の味を、ぜひ食卓で味わってください。」 （羽広菜生産加工組合 組合長 髙橋 姿）

厳しい寒さの中で甘みを蓄えた羽広菜と、芳醇な酒粕・味噌のハーモニー。 今しか出会えない旬の味を、ぜひお買い求めください！ 皆さまのご来園をお待ちしております。

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【お問い合わせ】 羽広菜生産加工組合（担当：髙橋） TEL：090-9750-7085